acasa ajutor contact

Porc mangalita deosebit

Pret: 11 RON
Data: 24.12.2013
Rasa Mangalita negru este protejata ca rezerva de gene, pentru calitatile lor , rasa este pe cale de disparitie. Mangalita, al carei gust aminteste de cea a mistretului, contine mult mai putin colesterol decat carnea de porc din standardele europene, care doar optic pare sa fie mai slaba. Am facut analize si am constatat ca procentul de acizi grasi nesaturati din acesta carne ajunge la 70%, procent similar cu cel intalnit in uleiul de masline sau somon. Este foarte indicata pentru cei care sufera de boli cardiovasculare, diabet, ulcer etc. Carnea acestei rase, de culoare mai inchisa, este apreciata pentru aspectul sau marmorat dat de grasimea intramusculara, fragezime si suculenta iar gustul, datorita nivelului redus de colesterol, aminteste, mai degraba, de carnea de mistret decat de cea a porcului din rasele europene, precum York, Landrace sau Marele Alb. Ca grupa de pret, Mangalita se incadreaza mai degraba in categoria porcilor “de lux”, in care se mai numara porcul vietnamez, por